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martes, 13 de abril de 2010

CROISSANTS DE HOJALDRE RELLENOS




La masa de hojaldre para mi es una de las más buenas y la que más me soluciona los postres por su rapidez en hacerlos y lo buenos que son, por eso siempre tengo un paquete en la nevera.


Este domingo tenía una invitada a comer y no tenía nada dulce. Aproveché esta masa e hice estos "croisants" unos rellenos de cabello de ángel y otros de chocolate y fueron muy buenos. Tengo que decidirme un día a aprender a hacer esta masa pues casera tiene que ser exquisita.




1 lámina de hojaldre redonda marca la cocinera


un poco de cabello de angel


perlitas de chocolate para el relleno


fideos de chocolate para adornar encima.


la yema de un huevo para pintarlos.




La masa la he ido cortado en triangulos, la he rellenado en la parte más ancha y la he ido envolviendo.


Los he colocado en una bandeja para horno, les he pintado con un pincel bañado en yema de huevo; al de cabello de ángel le he puesto azúcar por encima y los de chocolate los fideos y al horno hasta que han tomado color. Facilísimo y buenísimo.

19 comentarios:

María dijo...

De pecado!!!!!!!

Curra dijo...

guau¡¡¡. me llevo uno, grcias. Un besot

Dolorss dijo...

Y en un plis plas te has marcado una delicia de bocado.
Que ricos.

petons

Merchi dijo...

Ainss Bárbara que me has dado en un punto débil que tengo, el cabello de ángel. MIra que me gusta por dios, y en los croissats uhmmmmmmm es que me pongo morá. Que coraje no poder echarle mano a un par de estos tuyos , hija jajajaja.

besitos y buen dia

mesilda dijo...

La masa de hojaldre es muy socorrida y esta buenisima con lo que le pongas,yo me llevo un croisants de cada,que con los dos rellenos me gustan mucho.
Besets.

Juan dijo...

Yo también suelo hacer hojaldre, no hecho por mí claro, y como tu lo relleno. Se lo comen muy rápido.
De cabello de ángel no lo he rellenado pero por la pita que tiene el que has hecho creo que tiene que estar muy rico.
Saludos

Marisa dijo...

Holaaa, qué bien te quedan!! yo los hice hace poco y me quedaron como apretaos, muy mal. Creo que aprieto todo como el ganchillo jajajja A ver se me relajo!
Un besoooo

barbara dijo...

Hola María, ay siiiii,,, de pecado, ya comí demasiados,,, ja,ja,

Hola Curra,, sólo uno!!! tienes que llevar más, je,je,

Hola Dolorss, la verdad es que es algo delicioso y sin ninguna complicación, mucho más bueno que un pastel de pastelería,, un beset

Ay Merchi,,,, pues los de cabello de ángel me los comí todos yooo,,, me chiflan,, ja,ja,

barbara dijo...

Ay siii María de pecado son,,, pues yo comí demasiados,, ja,ja, un abrazo.

barbara dijo...

Pues si Mesilda, yo quiero aprender a hacer esta masa, pero como siempre tengo en la nevera de la cocinera me hace tal apaño que lo paso...un beset.

Verdad Juan que el hojaldre es muy socorrido? a mi me va de maravilla pues yo no soy mucho de los bizcochos y estas masas finas me encantan. un abrazo.

barbara dijo...

Pues no apriietes tanto Marisa!!! haz como yo que el ganchillo tengo que comprar de los más finos pues hago lo contrario que tú,,, lo hago muy suelto,,,, un abrazo guapa.

Pilar dijo...

Un postre muy rico, fácil, y que en un momento dado te saca de un apuro. Besos

barbara dijo...

Y que lo digas Pilar, fácil, bueno y sin complicaciones. je,je, un abrazo.

letis dijo...

Que cosa más rica..mm se me hace la boca agua jeje.
Besos
Leti

barbara dijo...

Lo que disfruté yo de comerlos Leti,,,, la pena es que ya no hay!!! un abrazo.

Pedro dijo...

Acabo de desayunar, pero volvería a hacerlo con un par de esas delicias...
¡MUAC!

barbara dijo...

Y lo creo!!!! yo también lo haría, pero ya no hay,,, je,je, un abrazo Pedro.

Marisa dijo...

Hola Bárbara! que te echo de menoooos! espero que estés bien eh?
Un besooo

barbara dijo...

Gracias Marisa por tu interés, es que he pasado por una depre fuerte y me está costando un poco salir de ella, pero pronto os visitaré. un abrazo guapa.

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