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domingo, 6 de julio de 2014

POLLO CON VERDURAS Y CEBOLLA DESHIDRATADA


Una comida sencilla, que no tiene ninguna complicación, sólo la curiosidad del sabor de la cebolla deshidratada que no la había probado nunca y que me ha gustado.

INGREDIENTES:
6 muslos de pollo
1 cebolla mediana
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde italiano
1 chorrito de vino blanco
3 zanahorias
unos 250 grs. de judías verdes.
dos cucharadas normales de cebolla deshidratada (de los sobres de sopa de cebolla)
unas 4 0 5 almendras, 1 ajo y un poco de perejil.

PREPARACION:
Pelar y cortar en rodajas las zanahorias, trocear las judias y hervirlo todo en un cazo, colarlo y reservar el caldo.
Hacer una picada con las almendras, el ajo y el perejil.
En una cazuela sofreir los jamoncitos de pollo que los habremos salpimentado antes. Cuando esten dorados retirar y reservar en un plato.
En la misma cazuela sofreiremos la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde, cuando esté hecho le añadimos los jamoncitos de pollo, el caldo de las verduras y un poco más de agua si es necesario. A media cocción le añado un poquito de vino blanco , las dos cucharadas de cebolla deshidratada y la picada de almendras ajo y perejil. Lo dejamos cocer y cuando este hecho quitamos los jamoncitos y trituramos toda la salsa.
Volvemos a colocar los jamoncitos en la salsa, añadimos las verduras, calentamos un poquito y a comer.

Lo hemos acompañado de arroz blanco hervido. Tambien valen unas patatas fritas ó un puré de patata.
Nos ha gustado el sabor de esta cebolla. repetiremos.

Espero os guste la receta.

6 comentarios:

La cocina siempre llama dos veces dijo...

Que rico el pollo con verduras te han quedado irresistible, menuda pinta tan rica, me ha encantado como los has cocinado, que delicia, tomo nota para hacerlo en casa, porque tiene que estar divino, que buena esta receta.Besos Juani

barbara dijo...

Sencillito pero muy sabroso Juani, si lo pruebas te gustará. besos.

Merchi dijo...

Sencillo será, pero la pinta que tiene es de diez Bárbara. Un pollo bien rico y con las verduritas y el arroz hervido, mejor acompañado imposible.

Besinesss

Marisa dijo...

Holaaa, como me gusta el pollo así, con verduritas y casi casi en su jugo, queda extraordinario. Tengo que probar esos famosos sobres de sopa de cebolla que todas decís que son la bomba.
Un besooo

barbara dijo...

Gracias Merchi,, como ves una comida sencilla, pero sabrosona. un abrazo guapa.

Hola Marisa, pues no estan nada mal estos sobres de cebolla, le ha dado muy buen sabor a la comida. Besos.

Cuca dijo...

Bárbara acabo de descubrir tu blog y me ha encantado.

Adoro la variedad de recetas que tienes y lo bien explicadas que están.

Con tu permiso me quedo cotilleando por aquí y te sigo para no perderme nada.

Te invito, si te apetece, a que visites mi blog y si te gusta espero que te quedes por allí

Besos, Cuca

http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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