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jueves, 7 de enero de 2016

FLAN - PUDIN DE ALMENDRA Y GALLETAS





Un flan que lo vi por el faceboock y que me apeteció hacerlo por estas fiestas, y que ha gustado mucho, estoy segura que lo repetiremos.

INGREDIENTES.

3 vasos de leche
2 vasos de azúcar
5 huevos
125 grs. de almendra molida
 15 galletas maría
azúcar y agua para hacer un caramelo.


Hacer el caramelo, colocarlo en el molde que tengamos que cocer el flan. A este molde ponerlo en otro más grande con agua para hacerlo al baño maría.

Y tan fácil como triturar todos los ingredientes, colocarlo en el molde con el caramelo y al horno a 170º unos 40 minutos. Pincharlo un poco antes para mirar si ya está cocido, pues si os sale jugosito mucho mejor. Yo lo hice el día antes de comerlo para que cogiera más sabor.

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