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jueves, 29 de enero de 2009

GALLETAS DE NARANJA


Ya tenía ganas de hacer esta receta pues la veía sencillita y para empezar a trabajar con la amasadora me parecía apropiada y hoy mientras hacía la comida he aprovechado para hacerlas; muy sencillitas y rápidas que es lo que yo quería, pues quería llevarme unas cuantas a casa de unos sobrinos que iba de visita y me han salido estupendas (o por lo menos eso me han dicho), esta receta la he copiado del blog de mi amiga Mayca http://www.mioasis.es/dblog/storico.asp?s=Galletas que tiene bastantes recetas de galletas. He hecho exactamente su receta sólo que de harina que ella había puesto 250, yo he puesto 300.

Ingredientes: 250 grs. harina (yo he necesitado 300)

75gr de Mantequilla,

75gr de Azúcar,

1 huevo Batido

1 cucharadita de café de levadura royal roja. ( yo levadura canario)

La ralladura de una Naranja

30gr de su zumo,

75gr de Aceite (yo puse 4 cucharadas)

Ponemos en la amasadora, con la K para amasar, la mantequilla blandita con el azúcar hasta que este cremosa, veréis que poco a poco se va haciendo una crema, unos 5 minutos.Añadimos el huevo batido hasta que se integre bien con la crema, añadimos el zumo, la ralladura, el aceite.La harina junto a la levadura tamizadas, mezclamos bien. Es el momento de sacarla y acabar de amasar con las manos, la dejamos 1/2 hora en la nevera. Calentamos el horno a 180º arriba y abajo y ponemos papel de horno en las bandejas.Sacamos la masa de la nevera, la extendemos con el rodillo, como de 1cm. Crecen a lo alto no a lo ancho. Cocerlas unos 12 minutos a 180º, dependiendo del horno y las dejamos enfriar en la rejilla. Si las queréis mas doraditas, subir la bandeja más arriba en el horno y se doraran un pelín mas.

Espero os gusten.

17 comentarios:

Anabel dijo...

Barbara que ricas se ven,me imagino que se puedan hacer también a mano mezclando todos los ingredientes.
besitos feliz fin de semana para vosotros...

Marisa dijo...

Ayyyyssss Barbara, creo que no salió mi comentario ayerrrr!!! me da una rabia chica, que no veas.
Estas galletas deben de tener un saborcito suave, me lo imagino!!! Te han quedado preciosssas!!
Un besoooo!!

mesilda dijo...

Ya lo creo que estan buenas,y hay que aprovechar ahora que es la temporada de las naranjas.
Un beso.

barbara dijo...

Demasiado ricas, ya no queda ninguna, menos mal que regalé un paquetito que si nooooo,,, ja,ja,. Tranquilamente puedes hacerlo sin la amasadora pues no tiene ninguna complicación Anabel. Tambien feliz fin de semana. un beso.

Son muy suaves de sabor Marisa, con gustito a naranja y deliciosas. No te preocupes por el otro comentario, a mi me pasa a veces también. un abrazo.

barbara dijo...

Pues si que hay que aprovechar las naranjas, con lo buenas que son, y si van acompañadas de galletas no veas, un besazo Mesilda.

Dolça dijo...

Barbara, que ricas las galletitas con gustito de naranja, y si en lugar de la ralladura le pongo trocitos de naranja confitada para encontrarlos como tropezones, qué te parece?
PTNTS
Dolça

Mayca dijo...

WOWWWWWWWW!!!! que rebiennnn te han salidoooooo queda un olorcillo a naranja mmmmmmmm.
Toi desaparecida... máñana te cuento porque jijiji.
Besitossssssssss conozco el cortapastassssssssssssssssssss juas como te quiero

María José dijo...

Hola Bárbara.
Acabo de leer tu conentario y he venido a saludarte.
Me encantan las galletas y las pastas, son mi perdición.
Apunto tu receta para la próxima hornada.
Un saludo,
María José.

unjubilado dijo...

Yo de cocina no entiendo, igual plancho un huevo, como frio una camisa.
Estas galletas debían de estar deliciosas, ¡que pena que se hayan terminado!.
Siento lo de tu madre, mi suegro lleva tres meses encamado en casa y no puedo comentar en la mayoría de blogs que voy leyendo.
Casi no salgo de casa excepto para visitar a mi madre a 40 km. de Zaragoza.
En tres meses he adelgazado 7 kilos y mi estado anímico está por los suelos.
Un gran abrazo de tu amigo Emilio.

unjubilado dijo...

Perdona, te había confundido con otra Barbara que se encuentra al otro lado del charco, pero mi comentario anterior es igualmente válido.
Saludos

cerise dijo...

Que cositas mas ricas, ya le estas sacando partido a tu amasadora...

barbara dijo...

Hola Dolça, pues si le pones tropezones de naranja estarán muy ricas. Petonets.

Maycaaaaa, conoces el cortapastaaaaas??? y el lacito queee,,,, no lo conoceeees?????? ja,ja, ya me contarás... besos.

Hola Maria José, me alegro te gusten estas galletitas de naranja,, un abrazo.

Emilio, puedo imaginarme por lo que estás pasando, porque yo he empezado a vivirlo con mi madre y te absorben casi todo el tiempo. Te deseo que puedas sobrellevarlo lo mejor posible. Yo ya he tenido que empezar con pastillas para la depresión para no irme para abajo. un abrazo bien grande amigo.

Pues si Cerise, poco a poco ya le voy cogiendo a la amasadora, por lo menos así no me da pereza hacer masas. un besito.

Merchi dijo...

Como fanática de las galletas tengo que probar estas,solo que manualmente que no tengo amasadora. Espero que me queden igual o al menos parecidas.

Gracias por visitar mi blog, yo ya me quedo por el tuyo que me ha gustado¿vale?.

un besote :D

Mayca dijo...

jejeje ya decia yo que me sonaba el lazo, me decia que lacito mas mono ha ponido mi guapa......ya se de donde lo sacastes pillinaaaaaaaaaaaaaaaaaa, queda preciosso ;).
Te cuento mañana, hoy no he podido.
Muacks

barbara dijo...

Ja,ja, este lacito no se tira, se emplea y se guarda,,, estamos en crisis,,, pero sin crisis también se guarda este lacito. un besazo preciosaaaaa!!!!

comoju - Cova dijo...

Con la de naranjas que tenemos en esa época es ideal esta receta para aprovechar de ellas hasta la cáscara

Un saludo

barbara dijo...

Y que lo digas Cova, es el momento bueno para repetir estas galletitas. un abrazo.

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