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domingo, 15 de noviembre de 2009

TORTILLA FRANCESA CON VERDURAS AL DENTE




Esta tortilla la comimos en un desayuno con unas amigas y me gustó tanto que ya la he hecho en casa varias veces.
INGREDIENTES:
1/2 pimiento rojo
1/2 cebolla pequeña
1/2 calabacin
1 bote pequeño de champiñones laminados
Tenía un resto de cardos de bote y también se lo puse (optativo)
Queda muy bien con un poco de pimiento amarillo (le da más colorido) pero no tenía.
1 paquetito de tacos de jamon york
un poco de aceite, sal y pimienta.
3 huevos.
PREPARACION:
Cortar todas las verduras en tacos pequeños.
En una sartén con poco aceite dar unas vueltas a la verdura. Tienen que quedar crudas (es la gracia de esta tortilla) añadirle los tacos de jamon york, añadirle los huevos batidos, cuajarla y doblarla. Y ya está.
Tengo que decir que para mí el jamon york no es necesario. sólo con verduras está muy rica.
Una receta sencíllisima, pero buena, buena. Espero os guste.



17 comentarios:

María dijo...

Esta tortilla tiene una pinta espectacular

mesilda dijo...

Hola Barbara.Mira si me gusta que mañana cae¡¡¡a mi tambien me gusta la verdura poco hecha la encuentro mas sabrosa....
Besets.

mamen dijo...

Hola Barbara, a mi me encantan las tortillas de todo, sola tambien, pero asi se me hacen mas apetitosas, un besito

barbara dijo...

María, espectacular y muy buena. Besos.

Mesilda, a mi también me gustan las verduras poco hechas, espero que te guste si la haces. Besos.

Mamen, a mi también me gustan las tortillas con cositas dentro, las disfruto más. Besos.

Curra dijo...

Bárbara, tienes razón, las verduritas al dente, envueltitas con el huevo están de fábula.
Me voy ahora ismo a preparrme una para la cenita, que tengo ya los gujos gástrico alteraos.
Un beo

Paula dijo...

humm, me has recordado los desayunos que comía en mi viaje de novios en la Rivera Maya, me la anoto para darle una sorpresa a mi marido.

Salu2. Paula

Dolorss dijo...

Que buena, y así con las verduritas crujientes y firmes.
Lo sencillo es lo mejor, seguro.
besos

Merchi dijo...

Pues has dado con mi cena dos veces a la semana, tortillita francesa y verduritas por medio. Ligerita, sana y sobre todo muy sabrosona.

Besitos guapetona :)

barbara dijo...

Hola Curra, pues venga,,,, a comer tortilla con verduras, je,je, un abrazo.

Hola Paula, pues venga a sorprender al marido que seguro le va a gustar. un abrazo.

Hola Dolorss, pues es verdad que a veces nos complicamos con las comidas y lo más sencillo es lo que más nos gusta. Besos.

Hola Merchi, pues la verdad es que para la cena unas tortillitas así son deliciosas y nada pesadas. un abrazo preciosa.

PUSORONENITO dijo...

Rica rica... para cenar esta noche.
Plato tradicional pero con un toque de gran gourmet. La foto es una pasada.
Besos
Jorge.

barbara dijo...

Gracias Jorge, te garantizo que si la haces te gustará,,, para repetir... ya verás. un abrazo.

cerise dijo...

uy pedazo tortilla, y tu dices que comistes una así para desayunar????

barbara dijo...

ja,ja, Cerise, comí la mitad de esta tortilla, poquito de jamon serrano, queso, salmón ahumado, etc. Chica!!! que estábamos desayunando en un hotel de 5 estrellas!!!! había que aprovechar,,, ja,ja, Que conste que al mediodía nadie comió, pero había un buffet que no veas!!!! Besotes.

nieves dijo...

Magnífica tortilla. Ya daría la tortilla francesa, de tener esta calidad. La pondré en práctica, pues me encantan las verduras y tiene que estar estupenda.

Un abrazo.

barbara dijo...

Hola Nieves, estoy segura que te gustará,, es algo sencillito pero bueno, bueno. Besos.

Anica dijo...

Madre mia.....y esta noche q no sabiamos q cenar.....q te parece??? Me quedo un ratito mas en tu cocina, me ha encantado tu blog y tus recetas....Ya tienes una seguidora mas.....Besicos desde zaragoza!!

Ah!!! y te espero en mi cocinita con un trocico de pastel y un cefetito....hace????

barbara dijo...

Anica, pues hace!!! ahora mismo me paso por tu cocina!!!!.

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