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sábado, 8 de agosto de 2009

LOMOS DE MERLUZA CON PIMIENTOS ASADOS


Que pocas ganas de cocinar que hay ahora, con esta calor solo apetece hacer ensaladas y cosas a la plancha, o comidas muy sencillas como ésta que al tener algunos ingredientes ya hechos, en un periquete hemos hecho el plato.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
4 lomos de merluza congelados (que nos han gustado mucho)
2 pimientos asados (que ya los tenía arreglados y congelados)
un poco de tomate frito casero (que ya también tenía hecho)
PREPARACION:
La noche antes he sacado el pescado del congelador para que se fuera descongelando por la noche en la nevera.
Lo he pasado por harina y lo he frito. Le he puesto un poco de perejil picado por encima. Le he añadido los pimientos asados en tiras.
Cubrir con tomate frito; dejarlo reposar un poco para que se repartan bien los sabores, y como tenía pereza de encender el horno lo he calentado al microondas.
Nos ha gustado mucho y muy rapidito de hacer, espero os guste a vosotros.

16 comentarios:

cocinadepepe dijo...

HOLA NO CONOCÍA TU BLOG Y E PASADO A TRAVÉS DE OTRO SEGUIDOR MIO ME GUSTO TU BLOG Y TU RECETA DE MERLUZA CON PIMIENTOS ASADOS , TE SEGUIRÉ EN TU BLOG, UN SALUDO DE JOSÉ LUIS

barbara dijo...

Hola José Luis, bienvenido a mi blog, paso a visitar el tuyo. saludos.

MªJose-Dit i Fet dijo...

Hola Barbara!! una receta que seguro es deliciosa, con tu permiso me la copio...besitos

barbara dijo...

Hola María José espero te guste la receta, nosotros la disfrutamos. un besito.

mesilda dijo...

Hola Barbara.Como me gusta la merluza que has preparado,platos a si sencillos y sabrosos es lo que apetece comer ahora
me llevo tu receta para prepararla.
Un beso.

barbara dijo...

Hola Mesilda, sencillito y sabroso, es lo que interesa ahora verdad? un abrazo.

Jacky dijo...

Barbara se ve muy esquisita esta receta, sabrosa.SALUDOS Y NOS VEMOS A LA VUELTA

barbara dijo...

Hola Jacky me alegro te guste. Nos vemos a la vuelta, abrazos.

Mar dijo...

pues claro que me gusta, bueno no, me encanta y si está asi de rico y es fácil de hacer mejor.....
Un beso cielo

barbara dijo...

Hola Mar,, estaba muy bueno y si tienes los pimientos asados hechos más fácil todavía... Besazos....

Marisa dijo...

Holaaaa, los lomos congelados salen buenísimos, y con esta combinación, ummm, qué buen aspecto chica!!
un besoooo

barbara dijo...

Pues si que son buenos estos lomos Marisa y no te dan mucho trabajo, que con esta calor no apetece limpiar mucho pescado, je,je, un abrazooooo.

Celes dijo...

Me encanta, facíl y bueno, dos veces bueno, jijij.

Bsss

barbara dijo...

Pues si Celes, dos veces bueno si es fácil porque con esta calor no apetece estar en la cocina para nadaaaa, ja,ja, un abrazo.

mamen dijo...

Yo soy mas de pescado que de carnes, y asi con pimientos me encanta esta merluza, un abrazo

barbara dijo...

Pues nosotros Mamem también somos más de pescado y verduras que de carne y disfrutamos con esta receta. un besito.

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