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jueves, 3 de diciembre de 2009

SALSA CON PASAS Y PIÑONES


Esta receta me la pasó una sobrina mía y como a ella le gusta mucho la hice hace unos días que vinieron a cenar.
No puedo poner cantidades exactas porque no disponía de mucho tiempo y no pensaba ponerla al blog hasta que la hiciera otra vez, pues la foto no es gran cosa, pero si la tengo puesta no se me olvidarán los ingredientes, que parte de la función de este blog es tener las recetas bien apuntadas y guardadas.
INGREDIENTES:
500 ml. de nata
2 cebollas
un buen puñado de pasas y piñones
sal, pimienta y un poco de aceite para freir la cebolla

PREPARACION:
En una sartén poner un poco de aceite y sofreir la cebolla picada, cuando esté hecha añadirle las pasas y los piñones, remover un poco y añadirle la nata, tenerla unos minutos al fuego hasta que espese a vuestro gusto. Pasarla al vaso de la batidora y triturarla. Volver a ponerla en la sartén y rectificar si es necesario de sal, o pimienta.
Como podéis imaginar es una salsa un poco dulzona por las pasas, pero está muy buena. La comimos con solomillo a la plancha y arroz basmati hervido.
Una salsa muy facilita. espero os guste.


10 comentarios:

Juan dijo...

Hola Bárbara. Una salsa que por el aspecto que tiene debe estar muy rica, aunque esté un poco dulce, todo dependerá de la cantidad de pasas que se pongan.
Aprovecho para felicitarte por tu santo y desear que pases un estupendo día acompañada de tu familia.
Saludos

Paula dijo...

efectivamente creo que será dulzona, pero precisamente creo que conjuga muy bien con el lomito que has preparado :)

Salu2. Paula

http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

María dijo...

ummmmm que ricooooo

Merchi dijo...

Jolin Bárbara pues según iba leyendo la receta me iba imaginando como quedaría en un entrecot y se me ha hecho la boca agua. Me la apunto eh ;)

un besin

Dolorss dijo...

Veo que te pasa como a mí, que tengo que visitar mi propio blog para recordar como hago las recetas, ja,ja,..
buena salsa y es para repetir!!!
besos

PUSORONENITO dijo...

Hola Barbara.
Pues yo la estoy anotando, por que pienso que es una salsa que puede combinar con muchos platos y, por supuesto, para el solomillo de cerdo tiene que ser estupenda.

mamen dijo...

Pues tu sobrina tiene muy buen gusto, debe ser riquisima esa salsita, me la apunto, un besito

mesilda dijo...

Megusta mucho esa combinacion de dulce con salado,es sencilla de preparar y un buen acompañamiento para cualquier carne.
Besets.

Fátima dijo...

Bárbara te he enlazado en mi blog aunque ya te leía antes. Me alegra que te hayan quedado bien los membrillos en almibar, la verdad es que están buenísimos y yo también los guardo para las Navidades.
Bicos
Fátima

barbara dijo...

Gracias juan por tu felicitación,,, me complace te guste esta salsa. un pelín dulzona pero buena. un abrazo.

Hola Maria, rica, rica, Besos..

Merchi, con el entrecot deliciosa seguro. besitos.

Dolorss, la verdad es que tengo que apuntar las recetas porque sino se me olvidan a veces,, je,je,
un abrazo.

Pusoronenito, la verdad es que es una salsa que combina bastante, espero te guste si la haces. un abrazo.

Mamen, pues si la pruebas ya me dirás si te ha gustado.. besooos.

Mesilda, como ves es sencíllisima, pero combina bastante bien. Besos.

Fátima, son estupendos estos membrillos, a mi marido le han gustado mucho, y yo también los guardo para estas fiestas pues creo que gustarán.. yo también te enlazo. un abrazo.

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